2021-11-04 地球上の炭水化物の99%はセンイ!! 社長ブログ 今日は定期勉強会です。牛の栄養について勉強しました。 地球に存在する炭水化物のうち99%は繊維だったんですね。そして通常、動物は繊維をエネルギーに転換できないそうです。つまり1%の炭水化物をエネルギー源として、みんなで取り合っているのだそうです。 牛というのは体内でルーメン微生物を飼うことで、この99%の繊維をエネルギーにする能力を取得できたのだそうです。 まさにブルーオーシャン戦略!!賢いですね〜。 それにしても牛の生体は複雑。 牛の口に入ったものがどこへどのように変化していくのか・・。 頭を抱える営業マンたち。大人になってまさか「生物」の授業があるとは思いもしませんよね。 しかし、勉強の成果が現場で実現していった時、達成感は格別です。これもこの仕事の醍醐味ですね。